はじめに

花とグリーンを扱う仕事には
FLOWER　花
1花を売る　2生け込み　3教える　４輸入業務　5情報提供

GREEN　グリーン
１ガーデンショップスタッフ　24　２グリーンコーディネーター　26　３ハーブコーディネーター　４ハーブガーデンスタッフ　５　ガーデンデザイナー

花屋さんになりたい
花屋さんのタイムテーブル
花店スタッフに聞きました
スクールでの勉強は必要？　
どんな店へ、どうやって入ればいい？　
うれしいこと、つらいこと　
今後の課題、目標は？　
花屋さんを目指す人へアドバイスを！

フラワーショップを持ちました
フルール　ド　デコ　青野千早さん　
フラワーショップ　ジュリア　安永明美さん　
パルテール　内野公美子さん

無店舗販売の成功
花屋福太郎　正田郁也さん・紫さん　
アミードゥフルール／花の仲間　南　志織さん

フラワーショップを開くには
花店をめぐる状況　回転資金・物件探し
仕入れ　鮮度管理　価格協定・販売促進
先輩花屋さんの座談会「これからのショップオーナーへ」　

花、ガーデンの仕事と私
フラワーアーティスト　CHAJIN福田たかゆきさん
ガーデンデザイナー　白井温紀さん
フラワーアーティスト　つちやむねよしさん
蓼科高原　バラクライングリッシュガーデン　オーナー　ケイ山田さん

憧れのブライダルフラワー
高まるブライダルフラワーの需要
フラワーショップウエディング
オリジナルブーケ制作
ウエディングプロデュース
チャペルフラワーの体験教室――花太郎ウエディングセミナー密着ルポ
披露宴を終えた花嫁の立場から――著者荒井有里のウエディング

花とグリーンの注目ショップ
ル・ベスベ　丸美花園　Fleuriste de F.O.B COOP　fuga　ガーデンパレット　パンコウ＆ボタニー　レネット　ルッキングガーデン

おわりに